然后反复用冷水冲洗，不要想着节约水，这一步也不能省。”

    陆昊然做了一个示范给他。

    “冲几分钟就可以了。”

    “那是不是可以拌料了？”

    杜青青兴奋的问道。

    “当然不行！接下来也是非常关键时刻，这一步关系到凤爪吃起来有没有嚼劲，有没有韧性。”

    陆昊然摇了摇头。

    “啊！做个好吃的这么麻烦啊？

    看来做什么都不容易啊！

    昊然，我不得不佩服你，你一个大男人做这个居然有这么好的耐心。”

    杜青青竖起了大拇指。

    “你先别忙着夸我，你去把冰柜里冷藏那边我提前冰好的水拿过来。

    我们做这个凤爪，冷藏那边都要备好冰水。”

    陆昊然又接着说道。

    这些他都没有帮忙，主要让她亲力亲为，她才能够记得住这么多的步骤。

    “好！”

    杜青青很快把水端过来了。

    “水来了！然后呢？”

    杜青青不知道要这些冰水做什么？

    “然后把凤爪放入冰水里，十分钟左右。

    这一步是利用热胀冷缩的原理，让凤爪更加的紧致，吃起来才有劲。”

    陆昊然再次解释道。

    “终于做完了！”

    杜青青这才松了一口气，自己终于完成了。

    “还有后面的步骤，你要看好时间。

    不过我们可以先休息一会，反正时间长一点也没关系。”

    “那可不行，这是我第一次做，我要守着。”

    杜青青摇了摇头，不肯进客厅休息，陆昊然也只能陪着。

    时间一分一秒的过去。

    “时间到了，昊然接下来怎么办？”

    “把凤爪捞到篓子里，滤干水分，接下来就是拌料了。

    办好了料就放入冷藏，过了几个小时，入味了就可以了。”

    杜青青点了点头，然后陆昊然又稍微讲了一下放什么料，放多少。

    很快她就掌握了，开心的像个孩子，一直说，“我学会了，我学会了！”