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第215章 七星碎金卷的关键点(2/2)

学红案的还真是不讲道理啊!S级别的炒菜一出手就是这么多。

    宋砚是真的有些酸了。

    哪怕是在传承空间里面,他现在见到的S级别的白案面点也只有三个,而且都是最低的 S-级,但红案炒菜还真没少见。

    上一次在郭家酒楼吃饭的时候,就尝到了郭老爷子S级的松鼠鳜鱼,以及东坡肉、蟹粉豆腐、白云猪手三样S-级的红案菜。

    也不知道他们老郭家请人吃饭,是不是都喜欢做上四样招牌菜,今天在这儿竟然又受到了同样的待遇。

    依旧是一个S级,三个S-级,而且除了松鼠鳜鱼雷同之外,剩下的都不相同。

    郭正清很快招呼众人吃饭。

    宋砚的筷子第一个伸向七星碎金卷。

    虽然佛跳墙的等级更高,但他还是更希望先品尝自己最有可能做出来的面点。

    郭正清做的七星碎金卷和秘方上说的一样,面皮薄如蝉翼,馅料紧实,七种果仁在断面被切开,像碎金一样散落,蛋白的弧线在中间弯曲,宛若一轮弯月。

    不过宋砚注意力更多集中在切面的边缘,可以看出来面皮的表面有一层薄薄的、透明的光泽,不是油,更像是陶器表面的那一层釉。